C'est pas de la tarte!
C'est pas de la tarte! · 20. mars 2024
Un biscuit épais, une ganache montée, un appareil crémeux aux carambars entre les deux.
C'est pas de la tarte! · 14. novembre 2023
Un gros câlin caféiné, un immense réconfort 100% arabica, posé là, sur un socle croustillant.
C'est pas de la tarte! · 26. septembre 2023
La chaleur de la ganache au chocolat. L'effervescence du caramel beurre salé. Le frisson de la fleur de sel.
C'est pas de la tarte! · 04. août 2023
Une tarte débordant d'amour, c'est bien. Mais si elle déborde de myrtilles, c'est mieux.
C'est pas de la tarte! · 29. juin 2023
Abricot cuit, abricot frais et ganache montée. La vie rêvée d'une tarte qui se parfume de fleur d'oranger.
C'est pas de la tarte! · 29. mai 2023
C'est l'histoire très courte d'une fraise qui rencontre un spéculoos et qui ont une folle envie de crème.
C'est pas de la tarte! · 03. mai 2023
Ami glouton, Après quelques centaines d'articles, je t'avoue que je commence à avoir du mal à trouver de nouveaux mots pour parler de mes gâteaux. Du coup, j'ai toujours un train de "retard" sur mes publications... Et pourtant, cette jolie tarte mérite une description à la hauteur du plaisir que j'ai eu en la dégustant. Un vrai coup de cœur. Le biscuit d'abord. Un palet breton beurré et épais, moelleux à cœur, croquant sur les bords, juste assez salé. Prêt à accueillir crèmes et...
C'est pas de la tarte! · 08. mars 2023
Doux et croustillant, soyeux et généreux, renversant et décadent.